Ressources

Publié le 25 février 2020 Mis à jour le 25 février 2020

Les extrêmes alimentaires en Afrique

Un continent où malnutrition et obésité se côtoient

L’Afrique vit des extrêmes alimentaires fort importants. Il existe encore beaucoup de malnutrition, particulièrement infantile, dans les quartiers les plus pauvres. De nombreuses personnes risquent donc de mourir d’un manque de nutriments essentiels. Or, parallèlement, le continent voit une augmentation substantielle de l’obésité de ses habitants ainsi que des maladies qui y sont associées.

En effet, en particulier dans les grandes villes, les chaînes de restauration rapide ne cessent de croître ainsi que la prolifération des boissons sucrées. Des aliments très abordables et addictifs pour une classe moyenne grandissante qui mènent à une réalité semblable à ce que vivent les populations occidentales. Le passage donc de l’alimentation de subsistance à celle de produits transformés est en train de métamorphoser le bilan de santé africain.

Durée : 16min44

Pour voir le reportage


Illustration : Sepet sur Unsplash

En savoir plus sur cette ressource

Visiter unil.ch


Mots-clés: Pauvreté Afrique Nutrition glucides Obésité Bonbons Classe moyenne Malbouffe Malnutrtition Alimentation

Voir plus de ressources de cette institution
Université de Lausanne - UNIL

Unicentre
CH-1015 Lausanne
Suisse

Tél. +41 21 692 11 11
Fax  +41 21 692 26 15

Contacter

Voir le profil

Accédez à des services exclusifs gratuitement

Inscrivez-vous et recevez des infolettres sur :

  • Les cours
  • Les ressources d’apprentissage
  • Le dossier de la semaine
  • Les événements
  • Les technologies

De plus, indexez vos ressources préférées dans vos propres dossiers et retrouvez votre historique de consultation.

M’abonner à l'infolettre

Effectuez une demande d'extrait d'acte de naissance en ligne !

Ajouter à mes listes de lecture


Créer une liste de lecture

Recevez nos nouvelles par courriel

Chaque jour, restez informé sur l’apprentissage numérique sous toutes ses formes. Des idées et des ressources intéressantes. Profitez-en, c’est gratuit !